Grande médiathèque de Tanger - IQRA
Angle Avenue Moulay. Rachid et Route Ziaten, Tanger - MAROC
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| Titre : | Les métiers de la cuisine : plongée au coeur des métiers et formations du secteur |
| Auteurs : | Débora Fiori, Auteur ; Mathilde Aubinaud, Auteur ; Clothilde Hanoteau, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : "L'Étudiant", DL 2016 |
| Collection : | Collection Métiers, ISSN 1271-948X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8176-0513-5 |
| Format : | 1 vol. (193 p.) / ill. / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 |
| Mots-clés: | Cuisine ; Restaurants ; Métiers de l'alimentation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 41297 | 641.5 FIO | Livre | Rez de chaussée | Technologie | Disponible |